Datos:
La alubia riñon, tambin llamada alubia larga y Alubia Arriñonada
Información
La alubia riñon, tambin llamada alubia larga y Alubia Arriñonada pertenece al grupo de las alubias blancas. De tamaño mediano y color blanco esa alubia por sus cualidades es muy parecida a la Alubia Riñón. Su forma es oblonga y su textura mantecosa y suave al cocer.
Tiempo de cocción : 30 a 40 minutos.
