Datos:

Información

  • El maíz es un cereal, y como tal tiene efectos beneficiosos para la salud, derivados de su alto contenido en fibra.
  • Una característica a destacar es su alto contenido en hierro (contiene más hierro que las espinacas)
  • Es el cereal con mayor contenido en proteínas, por ello está muy recomendado especialmente a vegetarianos.
  • Además, es uno de los cereales con mayor contenido en fibra y, al tener propiedades diuréticas también se toma en muchos países como infusión.
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